Le commerce est façonné à l’image de ses propriétaires en repensant chaque facette du commerce de détail. Avides de sports, ils désirent accommoder en boutique les cyclistes en offrant des supports à vélo à l’entrée du commerce. De plus, Marc-Antoine, un des propriétaires et ingénieur civil de formation, incorpore des matériaux de construction nobles à l’aménagement intérieur du commerce afin de créer une ambiance unique à la clientèle. Enfin, ce dernier, étant allergique aux arachides et aux légumineuses, est conscientisé à l’augmentation de la prévalence des allergies chez les Québécois, et désire ainsi offrir des produits en vrac contenant le moins possible d’allergène prioritaire, selon la liste élaborée par Santé Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Plus reste à venir.

Passionné par le développement durable, les saines habitudes de vie ainsi que la consommation de produits québécois telles les bières de micro-brasseries, Marc-Antoine désire offrir à la population de Griffintown, un commerce à son image qui se distinguera des commerces du secteur. Son but principal est de vous simplifier la tâche dans votre choix de bière et le tout d’une façon écoresponsable.

Son frère Alexandre, qui fait aussi partie de l’aventure du Décapsuleur possède quant à lui une réelle passion pour le vin. Au cours de l’année 2019, cette même passion l’a poussé à entamer des études dans le domaine du vin. Œuvrant dans le domaine de l’aviation depuis trois ans, cela lui a permis de visiter certains des plus beaux terroirs vinicoles et d’élargir ses connaissances dans le but de promouvoir et d’élaborer une sélection des meilleurs vins produits au Québec.